Misión
Ser partícipes y colaboradores en la expansión de nuestra gastronomía y posicionar nuestra marca como líder en restaurantes de comida peruana a nivel país e internacional.
Visión
Convertir a La Casona del Ají en el restaurante de referencia en el país, ofreciendo siempre la mejor atención y servicio en un lugar cálido como el hogar.
Valores
Respeto, Vocación, Excelencia, Integridad, Compromiso, Trabajo en equipo
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Horarios
De lunes a jueves de: 12:00 a 23:00
Viernes y sábado de: 12:00 a 24:00 hrs
Domingos de 12:30 a 17:15 hrs